Windmühlen kések

A Windmühlen cég gyönyörű, hús- és konyhakése rozsdamentes acél pengével. 

A Windmühlen kések kézműves termékek. Hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával, kézzel készülnek. 

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A nyél gőzölt cseresznyefából készül, amelyet nem tudunk mosogatógépbe tenni, és nem ajánlatos a mosogatóban sem áztatni. 

A "Corundin^®" élezőrúd a legjobb élezőképességgel rendelkezik a csiszolószemcsék nagy finomságával. Szinte teljes egészében nagymértékben tömörített alumínium-oxidokból áll, és kb. 600-as (német szabvány) vagy 1500-as (japán szabvány) szemcseméretet ér el. Sima és mégis annyira "tapadó", hogy a vágóél finom simaságával egyidejűleg magas fokú élesség érhető el.

A Corundin élezőrúd hasznos felülete kb. 30 cm. A BBQ Edition nyele tölgyfából, a nyélvédő lemez pedig rozsdamentes acélból készült. Ezenkívül a nyél egy bőrszíjjal van ellátva a praktikus felakasztáshoz.

Az élezés

Húzza a kés élét az élezőrúd fölé az aljától a hegye felé. Próbálja meg a kerámia teljes hosszát használni. A pengének hegyes szögben kell állnia. Azt, hogy "eltalálja-e" az élét, lágy, homokos hangon hallja, és érzi, ha a penge jól "markol", azaz a mozgás nem akadozik, de nem is túl egyenletes. Ne dolgozzon erővel.

A tisztítás

Mint minden élezésre használt kerámia anyag esetében, a pengékből származó acélkopás egy része idővel a rúdra is rátelepszik. Ez kisimítja a kerámiafelületet és csökkenti az élezőerőt. Ez az acélkopás a mellékelt csiszolóradírral eltávolítható, akárcsak egy radírral. Ez különösen jól működik, ha a radír nedves, és egy kis mosogatószert adunk hozzá. Ezután a pálca ismét teljes mértékben használható.

A javíthatóság

Ha élezőrúdja egyszer leesik és eltörik a kerámia, akkor javítható. Más élezőrudaktól eltérően a Corundin® kerámia eleme cserélhető. Ez költség- és anyagmegtakarítást jelent.

Összhossza: 47 cm

A jó kés a konyhánk lelke. Az egyik lelke. A mi konyhánk egyik kicsi lelke ez a kicsi konyhakés. Annyira éles, hogy vetekszik minden régebbi késünkkel, és annyira jól kézreáll, hogy apróbb dolgok szeleteléséhez úgy mint alma, narancs, vagy akár répa is, mindig harc folyik érte. 

A Windmühlen cég kései kézműves termékek, kézzel készített, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A szépen kidolgozott cseresznyefanyél jó fogást biztosít. Semmiképpen sem szabad a mosogatóban áztatni, vagy mosogatógépben mosni.

A jó kés a konyhánk lelke. Az egyik lelke. A Windmühlen cég kései olyan minőséget képviselnek, amely kiveszőben van napjainkban.

Késeik kézműves termékek, kézzel készített, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A Windmühlen hámozókés enyhén görbe és különösen éles pengéje kifejezetten hámozásra készült.

A szépen kidolgozott cseresznyefanyél jó fogást biztosít. Semmiképpen sem szabad a mosogatóban áztatni, vagy mosogatógépben mosni.

Klasszikus zöldségszeletelő-kés a kések hazájából, Solingenből. 

A Windmühlen cég kései kézműves termékek, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. A késeket négy generáció óta készítik családi vállalkozásban solingeni műhelyükben.

A szépen kidolgozott cseresznyefanyél jó fogást biztosít. Semmiképpen sem szabad a mosogatóban áztatni, vagy mosogatógépben mosni.

Legyen reggeli vagy vacsora, jól jön, ha a kenyérkenő kés nem csak széles, hanem éles is.

A "Buckels" kések 115 mm hosszú, rozsdamentes solingeni acél pengéje a kenyér kenésen túl szeletelésre is kiválóan alkalmas, mivel pont oly éles és olyan jól is élezhet, mint a jó konyhakések.

Nyele cseresznyefa, amelyet semmiképpen sem szabad mosogatóban áztatni, vagy mosogatógépben mosni.

A német Windmühlen cég tartós, esztétikus, és mindenek előtt kiváló minőségű kése.

A Windmühlen cég kései olyan minőséget képviselnek, amely kiveszőben van napjainkban.

Késeik kézműves termékek, kézzel készített, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

Legyen reggeli vagy vacsora, jól jön, ha a kenyérkenő kés nem csak széles, hanem éles is.

A "Buckels" kések 115 mm hosszú, rozsdamentes solingeni acél pengéje a kenyér kenésen túl szeletelésre is kiválóan alkalmas, mivel pont oly éles és olyan jól is élezhet, mint a jó konyhakések.

Nyele szilvafa, amelyet semmiképpen sem szabad mosogatóban áztatni, vagy mosogatógépben mosni.

A német Windmühlen cég tartós, esztétikus, és mindenek előtt kiváló minőségű kése.

A Windmühlen cég kései olyan minőséget képviselnek, amely kiveszőben van napjainkban.

Késeik kézműves termékek, kézzel készített, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

Az elegáns pengeforma az enyhe hátsó ívvel az 1920-as évek elejének stílusához nyúlik vissza.

A kézzel csiszolt, polírozott szár a rendkívül magas fogazattal és a vékony hüvely biztosítja a kivételes vágási minőséget. A vágóél egyes fogai vékonyabbak, mint a hagyományos fogazás. Ezáltal sokszorosan élesebbek, de valamivel érzékenyebbek is. A fogazott élnél teljesen normálisak a használat során az egyes fogakon kialakuló apró görcsök, amelyek nem rontják a nagy vágási képességet. Mindezen tulajdonságok eredménye egy hihetetlenül éles, tartós kenyérvágó kés.

Könnyű súlya lehetővé teszi a könnyű és kényelmes kezelhetőséget. Ennek a kenyérfűrésznek az esztétikája és funkciója mindennapos élménnyé teszi a kenyérvágást, morzsák tengere nélkül.

Nyele bükkfából készül, amelyet semmiképpen sem szabad mosogatóban áztatni, vagy mosogatógépben mosni.

A német Windmühlen cég tartós, esztétikus, és mindenek előtt kiváló minőségű kése.

A Windmühlen cég kései olyan minőséget képviselnek, amely kiveszőben van napjainkban.

Késeik kézműves termékek, kézzel készített, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A Hamburger nevet viselő kenyérvágó kés széles, egyenes pengéje sima csiszolású karbonacélból készül. A karbonacél keményebb, mint a rozsdamentes acél, ezért a kések élesebbek és jobban élesíthetők.

Ugyanakkor a karbonacél nem rozsdamentes, ezért tisztítás után érdemes a pengét egy kis olajjal bekenni.

A kés markolata gőzölt cseresznye, amelyet semmiképpen sem szabad sem a mosogatóban áztatni, sem a mosogatógépben mosni.

A német Windmühlen cég tartós, esztétikus, és mindenek előtt kiváló minőségű kése.

A Windmühlen cég kései olyan minőséget képviselnek, amely kiveszőben van napjainkban.

Késeik kézműves termékek, kézzel készített, hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával.

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A Windmühlen cég különleges formájú, japán ihletésű konyhakése rozsdamentes acél pengével. 

A Windmühlen kések kézműves termékek. Hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával, kézzel készülnek. 

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A nyél gőzölt cseresznyefából készül, amelyet nem tudunk mosogatógépbe tenni, és nem ajánlatos a mosogatóban sem áztatni. 

A Windmühlen cég gyönyörű, klasszikus formájú konyhakése rozsdamentes acél pengével. 

A Windmühlen kések kézműves termékek. Hagyományos, szinte csak általuk gyakorolt technikával, kézzel készülnek. 

A pengék kidolgozása és formája, a nyelek elkészítése egyaránt egyedülálló a maga nemében. Saját, solingeni műhelyükben készülnek, gyakorlott mesterek által, akik szakmai tudásukat elődeiktől tanulták.

A nyél gőzölt cseresznyefából készül, amelyet nem tudunk mosogatógépbe tenni, és nem ajánlatos a mosogatóban sem áztatni.