Kelesztőkosár famintával. A kelesztőkosár vagy szakajtó anyaga rattan lián.
A rattan lián egy trópusi kúszónövény, a Calmus rotang hosszúra nőtt hajtása, amely Nyugat-Afrika, India és a Távol-Kelet erdeiben őshonos. . 200 m hosszúra és 4–6 cm vastagra megnövő hajtásait kicsit átalakítva, hagyományosan kosárfonásra és bútorkészítésre egyaránt használják.
A kelesztőkosarak segítségével a kenyérkészítés igen egyszerű: a megdagasztott kenyértésztát az alaposan kilisztezett kosárba helyezzük, majd miután megkelt, egy elegáns, gyors, ám óvatos mozdulattal kiborítjuk a sütőlapra. Ezután a szakajtóban maradt lisztet kiszórjuk.
Mosni, vagy más módon tisztítani a rattan lián kosarakat nem kell. A szakajtók mintája pedig kenyerünk dísze lesz.
