Salátakészítéshez - ha nem csak uborkáról és paradicsomról van szó - nélkülözhetetlen.
A reszelőhöz három betét tartozik, az úgynevezett Bircher-dob, egy szeletelő és egy nagyobb lyukú reszelő például almához, vagy répához.
Külön kapható diódaráló, krumpli- és pálcika-reszelő, azaz összesen 6-féle betét létezik.
Motoregység nem tartozik a reszelőhöz, ezt külön kell megvenni.
