Ezzel a kézi acélmalommal a kukoricán kívül valamennyi gabonafélét meg lehet őrölni. Nagy előnye, hogy az olajos magvakat is megőrli. Hátránya, hogy nem tud olyan finomra őrölni mint a köves malmok, azonban kenyérsütéshez ez a liszt is teljesen megfelelő.
