Ha eddig nem mertél belevágni a kovászolásba
- mert túl bonyolultnak tűnt
- nem akartál vele naponta foglalkozni
- már megpróbáltad, de nem sikerült,
akkor most bátorítani szeretnélek: sokkal egyszerűbb mint gondolnád.
Ezen az online workshopon lépésről lépésre készíted el a saját kovászodat.
Miről lesz még szó?
- mi is pontosan a kovász, és hogyan működik
- milyen lisztekből érdemes készíteni
- az első etetés élőben
- milyen gyakran kell etetni
- gyakori hibák, és hogyan javítsd ki
- hogyan tartsd életben hosszú távon
- mikor alkalmas a kovász sütésre
- és minden más kérdés, amely a kovászkészítéssel kapcsolatban felmerül benned.
Miben több ez a workshop, mint amikor megnézel egy random videót a neten?
- Bármilyen kérdésed van, azonnal felteheted, nem kell egyedül rájönnöd a megoldásra.
- A többiek tapasztalatai támogatóak és plusz informácók számodra – sokszor olyan szempontok is előkerülnek, amire magunktól nem gondolnánk.
- Biztos, átgondolt, kirpóbált tudást kapsz, így nem kell azon tűnődnöd, hogy vajon helyes volt-e, amit egy random videóban láttál.
Mit kapsz a workshophoz?
- bevásárlólista és előkészítési leírás,
- útmutató a kovász készítéséhez,
- 1 hét online támogatás: küldhetsz fotót a kovászodról, kérdezhetsz ha megakadsz valahol, válaszolok rá.
A végeredmény saját, működő kovászod.
Szeretettel várlak, ha szeretnéd megtapasztalni, milyen egyszerű a saját kovász készítése és életben tartása – akár teljesen kezdőként is.
Ha pedig támogatásra van szükséged a kovászos kenyér készítésénél, várlak a frissen elkészített kovásszal a főzőiskola kovászos kenyérsütő workshopjain.
Juditról
Eredetileg gyógyszerész vagyok. Már az egyetemen komoly kétségeim támadtak azzal kapcsolatban, hogy a gyógyszerek valóban elvezetnek-e a gyógyuláshoz. Friss gyógyszerészként Dániában találkoztam először egy másfajta szemlélettel, amely megkérdőjelezte a hagyományos orvostudományt, és alternatívákat keresett.
Németországban találtam rá az egészségmegőrzésre és a holisztikus táplálkozástudományra, amely nem a gyógyításra, hanem a megelőzésre helyezte a hangsúlyt.
Németországban elvégeztem az egészség-tanácsadó képzést, amely az egészségmegőrzés holisztikus szemléletéről szól, és ennek keretén belül tanultam meg az egészségünkről másféleképpen gondolkodni. A Pécsi Tudományegyetemen elvégeztem a Táplálkozástudmányi mesterképzést.
Húszon sok éve foglalkozom egészségmegőrzéssel, Húszon sok éve éve tartok főzőtanfolyamokat, előadásokat, táplálkozási- és prevenciós-tanácsadást és táborokat. Tudományos újságíróként rengeteg médiában írtam cikkeket, sorozatokat, szerkesztettem rádióműsort.
A főzőtanfolyamokon a hangsúlyaz egyszerűségen, az egészségen, és a gasztronómiai élményen van. De mindezeken túl, az ökológiai szemléletmódot is bevisszük a konyhába. A főzőtanfolyamokkal a teljes értékű konyha minden szegletét bejárjuk, a kenyérsütésen kívül egészséges nasi, nyerskonyha, vegán konyha, gluténmentes és szénanátha-diéta workshopokat tartok.
Kedvezmények
Ha elhozod a barátodat vagy barátnődet vagy házastársadat vagy főnöködet, anyukádat vagy a munkatársaidat, mindketten–hárman–sokan kedvezményesen vehettek részt a tanfolyamokon.
Ha gyerekkel jössz, a gyerekek 8 év alatt ingyen vehetnek részt a tanfolyamokon, csak anyagköltség kell fizetni, és 14 év alatt 50% kedvezményt kapnak.
Ha pedig tömegközlekedéssel érkezel a tanfolyamokra, a részvételi díj 10%-át le tudod vásárolni a webboltunkban.
