Windmühlen Messer

Das schöne, klassische Küchenmesser der Firma Windmühlen mit rostfreier Klinge.

Windmühlen-Messer sind handgefertigte Produkte. Sie werden mit traditionellen Techniken handgefertigt, die fast ausschließlich von ihnen praktiziert werden. 

Sowohl das Design und die Form der Klingen als auch die Verarbeitung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Sie werden in der eigenen Werkstatt in Solingen, Deutschland, von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die ihr Handwerk von ihren Vorgängern gelernt haben.

Die Griffe sind aus gedämpftem Kirschbaumholz, das nicht in die Spülmaschine gegeben werden kann und nicht im Spülbecken eingeweicht werden sollte. 

Der Wetzstab „Corundin®” verfügt über beste Schärffähigkeit bei einer hohen Feinheit der schleifenden Partikel. Er besteht nahezu vollständig aus hochverdichteten Aluminium-Oxiden und erreicht eine Körnung von ca. 600 (Deutsche Norm) bzw. 1500 (Japanische Norm). Er ist glatt und doch so „anpackend“,  dass eine hohe Schärfe mit gleichzeitig feinster Glätte an der Schneide erzielt wird.

Die Nutzfläche des Wetzstabs Corundin beträgt ca. 30 cm. Der Griff der BBQ Edition ist aus Eichenholz und die Griffschutzplatte aus Edelstahl. Zusätzlich ist der Griff, zum praktischen Aufhängen, mit einem Lederband ausgestattet.

Ein gutes Messer ist die Seele unserer Küche. Eine ihrer Seelen. Eine der kleinen Seelen in unserer Küche ist dieses kleine Küchenmesser. Es ist so scharf, dass es mit jedem unserer älteren Messer mithalten kann, und es liegt so gut in der Hand, dass immer umkämft ist, wer kleinere Dinge wie Äpfel, Orangen oder sogar Karotten mit ihm schneiden darf. 

Die Messer der Firma Windmühlen werden in Handarbeit mit traditionellen Techniken hergestellt, die fast ausschließlich von ihnen selbst praktiziert werden.
Sowohl die Verarbeitung und Form der Klingen als auch die Herstellung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Sie werden in der eigenen Werkstatt in Solingen, Deutschland, von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die ihr Handwerk von ihren Vorfahren gelernt haben.

Der fein gearbeitete Kirschholzgriff sorgt für einen guten Halt. Keinesfalls darf es im Spülbecken eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

Ein gutes Messer ist die Seele unserer Küche. Eine seiner Seelen. Windmühlenmesser stehen für eine Qualität, die heute im Niedergang begriffen ist.
Ihre Messer sind handgefertigt und werden mit traditionellen Techniken hergestellt, die fast ausschließlich von ihnen praktiziert werden.
Sowohl die Verarbeitung als auch die Form der Klingen und die Verarbeitung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Sie werden in der eigenen Werkstatt in Solingen, Deutschland, von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die ihr Handwerk von ihren Vorvätern gelernt haben.

Die leicht gebogene und besonders scharfe Klinge des Windmühlen-Schälmessers ist speziell zum Schälen konzipiert.
Der fein gearbeitete Kirschholzgriff sorgt für einen guten Halt. Keinesfalls darf es im Spülbecken eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

Klassisches Offiziersmesser aus der Heimat der Messer, Solingen. 

Die Messer der Firma Windmühlen werden in Handarbeit mit traditionellen Techniken hergestellt, die fast ausschließlich im Unternehmen praktiziert werden.

Sowohl das Design und die Form der Klingen als auch die Herstellung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Die Messer werden seit vier Generationen in einem Familienbetrieb in der Solinger Werkstatt gefertigt.

Die fein gearbeiteten Kirschholzgriffe sorgen für einen guten Halt. Sie dürfen auf keinen Fall im Spülbecken eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.

Geboren aus der ländlichen Tradition Deutschlands wird dieses Messer mit seiner speziellen Klingenform seit über 140 Jahren bei uns unverändert nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ hergestellt.
Die Buckelsklinge, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen zu müssen.
Breit ist sie für gute Schnittführung, scharf, damit man auch für harte Wurst kein anderes Messer zur Hand nehmen braucht, und mit der runden Spitze läßt sich ein so teures Gut wie Butter sparsam und dünn ausstreichen. Ihr glatter Dünnschliff zerteilt Brot und besonders Brötchen ohne in der Mitte unerwünschte Krumenklumpen zu hinterlassen. Einen Wellenschliff braucht sie nicht. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl.
Wie alle klassischen Windmühlenmesser hat sie einen schönen, angenehm in der Hand liegenden Holzgriff. Ein scharfer Allrounder für die Küche und den Tisch.

Geboren aus der ländlichen Tradition Deutschlands wird dieses Messer mit seiner speziellen Klingenform seit über 140 Jahren in Solingen unverändert nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ hergestellt.
Die Buckelsklinge, auch altdeutsches Tafelmesser genannt, zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben, nämlich Schneiden und Streichen zu müssen.
Breit ist sie für gute Schnittführung, scharf, damit man auch für harte Wurst kein anderes Messer zur Hand nehmen braucht, und mit der runden Spitze läßt sich ein so teures Gut wie Butter sparsam und dünn ausstreichen. Ihr glatter Dünnschliff zerteilt Brot und besonders Brötchen ohne in der Mitte unerwünschte Krumenklumpen zu hinterlassen. Einen Wellenschliff braucht sie nicht. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl.
Wie alle klassischen Windmühlenmesser hat sie einen schönen, angenehm in der Hand liegenden Holzgriff. Ein scharfer Allrounder für die Küche und den Tisch.

Die elegante Klingenform mit Ihrem leichten Rückenschwung geht auf den Stil der frühen 1920er Jahre zurück.

Die von Hand eingeschliffene polierte Welle mit den extrem hohen Zähnen und der dünnen Scheide sorgt für außerordentliche Schnittqualität. Die einzelnen Zähne an der Schneide sind dünner als bei herkömmlichen Wellenschliffen. Das macht sie um ein Vielfaches schärfer, aber auch etwas empfindlicher. Kleine Grate, die sich in den einzelnen Zähnen bei Gebrauch bilden können, sind bei diesem Wellenschliff völlig normal und tun der hohen Schneidfähigkeit keinen Abbruch. Das Ergebnis aller dieser Eigenschaften ist ein ungemein scharfes, langlebiges Brotsägemesser.

Ihr geringes Gewicht erlaubt eine leichte und angenehme Führung. Ästhetik und Funktion dieser Brotsäge macht das Brotschneiden zu einer täglichen Freude, ohne Krümelmeer.

Ein japanisch inspiriertes Küchenmesser mit besonderer Form und rostfreier Klinge von Windmühlen.

Windmühlen-Messer sind handgefertigte Produkte. Sie werden in Handarbeit mit traditionellen Techniken hergestellt, die fast ausschließlich von ihnen praktiziert werden.

Sowohl das Design und die Form der Klingen als auch die Verarbeitung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Sie werden in der eigenen Werkstatt in Solingen, Deutschland, von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die ihr Handwerk von ihren Vorgängern gelernt haben.

Die Griffe sind aus gedämpftem Kirschholz, das nicht in die Spülmaschine gegeben werden kann und nicht im Spülbecken eingeweicht werden sollte. 

Das schöne, klassische Küchenmesser der Firma Windmühlen mit rostfreier Klinge.

Windmühlen-Messer sind handgefertigte Produkte. Sie werden mit traditionellen Techniken handgefertigt, die fast ausschließlich von ihnen praktiziert werden. 

Sowohl das Design und die Form der Klingen als auch die Verarbeitung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Sie werden in der eigenen Werkstatt in Solingen, Deutschland, von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die ihr Handwerk von ihren Vorgängern gelernt haben.

Die Griffe sind aus gedämpftem Kirschbaumholz, das nicht in die Spülmaschine gegeben werden kann und nicht im Spülbecken eingeweicht werden sollte.