Dieser 22x32 cm große Mehlsieb wird mit einem Rahmen aus verzapften Birkenholz gefertigt. Das Siebgitter wird wie das ganze Sieb in Deutschland hergestellte und hat einen Lochdurchmesser von 315 μ oder 0,315 mm.
So hat das Sieb eine handliche Größe und das Mehl wird besonders fein!