Ein gutes Messer ist die Seele unserer Küche. Eine seiner Seelen. Windmühlenmesser stehen für eine Qualität, die heute im Niedergang begriffen ist.
Ihre Messer sind handgefertigt und werden mit traditionellen Techniken hergestellt, die fast ausschließlich von ihnen praktiziert werden.
Sowohl die Verarbeitung als auch die Form der Klingen und die Verarbeitung der Griffe sind einzigartig in ihrer Art. Sie werden in der eigenen Werkstatt in Solingen, Deutschland, von erfahrenen Handwerkern hergestellt, die ihr Handwerk von ihren Vorvätern gelernt haben.
Die leicht gebogene und besonders scharfe Klinge des Windmühlen-Schälmessers ist speziell zum Schälen konzipiert.
Der fein gearbeitete Kirschholzgriff sorgt für einen guten Halt. Keinesfalls darf es im Spülbecken eingeweicht oder in der Spülmaschine gereinigt werden.