Handhabung
Die Feinheit des Mehls, d.h. die Partikelgröße, kann durch einfaches Drehen des Trichters von sehr fein bis sehr grob eingestellt werden, ohne jegliche Abstufung. Ob Kuchen, Brot, Pizza oder Pfannkuchen, die Mühle produziert immer die richtige Mehlfeinheit für das jeweilige Getreide. Die Skala am Boden des Trichters hilft Ihnen bei der Einstellung der Feinheit.
Unser Mehl ist zu 92% feines Mehl, das heißt, dass 92% des Mehls einen Durchmesser von weniger als 0,315 mm haben. Natürlich handelt es sich um Vollkornmehl, das Wort fein bezieht sich hier auf die Korngröße.
Warum besonders?
Die Mockmill LINO ist das Ergebnis umfangreicher Entwicklungsarbeit von Wolfgang Mock, der sich seit vierzig Jahren mit dem Mühlenbau und der Entwicklung von Hawos-, Fidibus- und Mockmill-Mühlen beschäftigt. Seit 1991 arbeitet Wolfgang Mock mit dem Mühlenentwicklungsingenieur Thomas Mohr zusammen, der seiner Meinung nach wohl der beste Mühlenentwicklungsingenieur in Europa ist. Bei der Entwicklung der Mockmill wurde die Schleiffläche vergrößert und die Korund-Keramik-Mischung optimiert.
Die Garantie
Bei der Mühle handelt es sich um eine mittelgroße Haushaltsmühle, denn der Motor ist 360 W stark, was in der Praxis bedeutet, dass der robuste Motor sicher zu bedienen ist und die 12-jährige Garantiezeit eine sichere Sache ist. Und wenn Sie das Gerät nicht zu Hause, sondern in einem Restaurant oder einem anderen Geschäft verwenden möchten, beträgt die Garantie immer noch zwei Jahre.
Wartung
Und wenn Sie einen Blick ins Innere werfen wollen, benötigen Sie kein Werkzeug.
Sie müssen nur den Trichter abschrauben. Die Mühlenkammer ist mit lebensmittelechtem Kunststoff ausgekleidet. Eine Reinigung ist nicht erforderlich, da das Mehl, das zwischen den Steinen entsteht, aus der Mühle herausfließt.
Auf der Außenseite erfordert die geölte Oberfläche nur eine minimale Reinigung, lediglich ein feuchtes Tuch zum Abwischen.
Der große Bruder der Mockmill LINO 100 ist die Mockmill LINO 200, bei der der Motor eine Nummer größer ist, was die Mühle doppelt so schnell macht.