Ha szeretnél

• finom, egyszerűen elkészíthető gluténmentes kenyeret sütni,
• kész kenyérkeverékek helyett teljes értékű alapanyagokat használni,

ha viszont

• nem szeretnéd az életedet a konyhában tölteni,

akkor várlak a gluténmentes kenyérsütő workshopon.

Amit a workshopon készítünk:

• gluténmentes kenyereket,
• gluténmentes zsemléket,
• kencéket a kenyerek megkóstolásához,
• téli salátákat úgyszintén a kenyerek megkóstolásához.

Ami workshopon az ételkészítésen túl vár rád:

• átbeszéljük a teljes értékű gluténmentes alapanyagokat,
• átbeszéljük a kovászos és élesztős kenyerek közötti különbségeket,
• átbeszéljük, hogy mi a probléma a kész keverékekkel,
• kétszer étkezünk amelyhez elkészítjük a gluténmentes ételeket.

Amit a gluténmentes workshopról hazaviszel:

• saját, gluténmentes kenyeredet,
• saját, gluténmentes zsemléidet,
• a tudást, amellyel mindezt otthon is elkészítheted.

Milyen alapanyagokat használunk a kenyérsütéshez?

• teljes értékű, bio, gluténmentes gabonákat úgy mint köles, hajdina, barna rizs,
• használunk más teljes értékű alapanyagokat, többek között lenmagot és útifűmaghéjat,
• viszont nem használunk finomított alapanyagokat, és keverékeket.

Miért fontos a gluténmentes konyhában a teljes értékű alapanyagok használata?

• A szervezet jó működéséhez élő, "igazi", finomítatlan, feldolgozatlan élelmiszerekre van szükségünk.
• A szervezet gyógyulása szempontjából elengedhetetlenül fontos, hogy ha kivesszük a glutént a menüből, akkor teljes értékű alapanyagokat helyettesítsük. Mert csak az igazi, teljes értékű élelmiszerek tudják helyreállítani a szervezet felborult egyensúlyát.

Ami még fontos: 

A kenyérsütő workshopon és a többi gluténmentes workshopon is igazodunk a résztvevők igényeihez az ételintoleracia és alapanyagválasztás tekintetében. Tojást egyáltalán nem használunk, tejtermékeket pedig mértékkel, a résztvevőkkel egyeztetve.

Alapanyagaink szinte kizárólag ellenőrzött biogazdálkodából származnak. Az évszakhoz igazodó alapanyagokat használunk, és ennek megfelelően az évszakhoz igazodó ételeket készítünk. Receptjeink különböznek télen és nyáron, ősszel és tavasszal.

Szeretném felhívni a jelentkezők figyelmét arra, hogy a konyha nem gluténmentes, ezért az itt készült kenyerek és más ételek glutént nyomokban tartalmazhatnak.

Bemutatkozom

Eredetileg gyógyszerész vagyok. Már az egyetemen megkérdejeleződött bennem, hogy a gyógyszerek valóban megoldást jelentenek-e mai betegségeinkre. 
Németországban egy könyvtárban rátaláltam dr. M. O. Bruker könyvére az allergiákról. A könyv egyszerűen és logikusan magyarázta el az úgynevezett civilizációs betegségeink kialakulásának okát, és a lehetséges gyógymódokat, amelyek között a táplálkozásunknak kiemelt szerep jut. 

Ezek után a Bruker-intézetben elvégeztem az egészség-tanácsadó képzést, amely az egészségmegőrzés holisztikus szemléletéről szól. Ennek keretén belül tanultam meg az egészségünkről másféleképpen gondolkodni, és másféleképpen főzni. A Pécsi Tudományegyetemen elvégeztem a Táplálkozástudmányi mesterképzést, ami további pluszt adott a tudásomhoz.

Húszon sok éve foglalkozom egészségmegőrzéssel, tartok főzőtanfolyamokat, előadásokat, táplálkozási- és prevenciós-tanácsadást és tábort. Tudományos újságíróként rengeteg médiában írtam cikket, sorozatokat, szerkesztettem rádióműsort, vettem részt tv műsorokban.

A főzőtanfolyamokon a hangsúly az egyszerűségen, az egészségen, és a gasztronómiai élményen van. De mindezeken túl az ökológiai szemléletmódot is beviszem a konyhába. A főzőtanfolyamokkal a teljes értékű konyha minden szegletét bejárjuk, a kenyérsütésen kívül egészséges nasi, nyerskonyha, vegán konyha, gluténmentes és szénanátha-diéta workshopokat tartok.

Résztvevők írták:

"Körülbelül két évvel ezelőtt voltam Judit gluténmentes workshopján. Több ételt is készítettünk amit utána közösen elfogyasztottunk. A légkör oldott volt, vidám, közvetlen!
Engem leginkább a kenyér sütés érdekelt, hogy végre jó minőségű gluténmentes kenyeret ehessek! Nekem a nagy családom miatt az is fontos szempont volt, hogy viszonylag gyors, egyszerűen elkészíthető legyen! Judit kenyere abszolút hozta amit vártam!"

Nagy Judit, négy gyermekes anyuka

"A legjobb gluténmentes kenyér amit eddig ettem"

Virág, három gyermekes anyuka

Kedvezmények:

Ha elhozod a barátodat vagy barátnődet vagy házastársadat vagy főnöködet, anyukádat vagy a munkatársaidat, mindketten–hárman–sokan kedvezményesen vehettek részt a tanfolyamokon.
Ha gyerekkel jössz, a gyerekek 8 év alatt ingyen vehetnek részt a tanfolyamokon, csak anyagköltség kell fizetni, és 14 év alatt 50% kedvezményt kapnak.
Ha pedig tömegközlekedéssel érkezel a tanfolyamokra, a részvételi díj 10%-át le tudod vásárolni a webboltunkban.

Gluténmentes hétvégére hívlak június végére Piliscsabára.

Négy modulból álló hétvégi workshop – gluténmentes konyha teljes értékűen.

Ha szeretnél

• finom, egyszerűen elkészíthető gluténmentes kenyereket sütni,
• kész kenyérkeverékek helyett teljes értékű alapanyagokat használni,
• finom és teljes értékű gluténmentes nasikat készíteni,
• finom és teljes értékű gluténmentes ételeket megismerni,
• megízlelni a nyers-konyha színes világát,

viszont

• nem szeretnéd az életedet a konyhában tölteni,

akkor várlak a gluténmentes hétvégén.

A négy gluténmentes workshopon külön–külön is részt lehet venni. Ha azonban mindegyiken részt veszel, jelentős kedvezményt kapsz, és átfogó képet nyersz a gluténmentes, teljes értékű étrend gyakorlati megvalósításáról.

Bónuszként pedig megtanulod a kovászos gluténmentes kenyér sütését!

Milyen alapanyagokat használunk a gluténmentes kenyérsütéshez és ételkészítéshez?

• teljes értékű, bio, gluténmentes gabonákat úgy mint köles, hajdina, barna rizs,
• teljes értékű, többnyire bio alapanyagokat úgy mint friss zöldségek és gyümölcsök, hidegen sajtolt olajok,
• viszont nem használunk finomított alapanyagokat, és lisztkeverékeket.

Miért fontosak a gluténmentes konyhában a teljes értékű ételek?

• A szervezet jó működéséhez élő, "igazi", finomítatlan, feldolgozatlan élelmiszerekre van szükségünk.
• A szervezet gyógyulása szempontjából elengedhetetlenül fontos, hogy ha kivesszük a glutént a menüből, akkor teljes értékű alapanyagokat helyettesítsük. Mert csak az igazi, teljes értékű élelmiszerek tudják helyreállítani a szervezet felborult egyensúlyát.

A négy workshop témája:

1. Gluténmentes kenyérsütő workshop – ízletes, ropogós, teljes értékű kenyereket és zsemléket sütünk a kenyérsütő workshopon – igazi alapanyagokból, keverékek nélkül

https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-kenyersuto-worshop-2026-januar-24

2. Gluténmentes nasi-workshop – bűnözés bűn nélkül. Gluténmentes, tej és tojásmentes édes és sós nasik.

https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-vegan-nasik-teljes-ertekuen-workshop

3. A gluténmentes konyha alapjai – mindennapi ételek újragondolva, ízletes, egyszerűen elkészíthető ételek

https://ketezeregybolt.hu/teljes-erteku-konyha-glutenmentesen-2026-januar-25

4. Nyerskonyha workshop – Salátakészítési egyszeregy téli alapanyagokból

https://ketezeregybolt.hu/nyerskonyhaworkshop-2026-januar-25

A workshopok egymásra épülnek, de bármelyiket önállóan is kipróbálhatod.

Ajánlom mindenkinek, aki a kész kenyérkeverékek helyett igazi, finom kenyeret szeretne enni ismét, és aki a gluténmentes konyhát teljes értékűen szeretné élvezni.

Ezen a hétvégén Piliscsabán megtapasztalhatod, hogy a gluténmentes étrend nem lemondásról, hanem új ízekről, könnyedségről és tudatosságról szól.

Bónuszként

ha részt veszel mind a négy workshopon, elsajátíthatod a kovászos gluténmentes kenyérsütés alapjait. Ez kizárólag a teljes hétvégi résztvevők számára elérhető. A kovászos kenyereket szombaton kezdjük el készíteni, és vasárnap délutánra fognak elkészülni.

Kedvezmények

– 1 workshop: 28 500 Ft
– 2 workshop: 49 000 Ft (14 % kedvezmény)
– 3 workshop: 69 000 Ft (20 % kedvezmény)
– 4 workshop (teljes hétvége): 86 000 Ft (25 % kedvezmény)


Ha szeretnéd, hogy a gluténmentes étrended ne lemondás, hanem inspiráció legyen — szeretettel várlak!

Benutatkozom

Eredetileg gyógyszerész vagyok, majd érdeklődési köröm átváltott az egészségmegőrzésre, és ezen keresztül a táplálkozástudományra. Németországban elvégeztem az egészség-tanácsadó képzést, amely az egészségmegőrzés holisztikus szemléletéről szól, és ennek keretén belül tanultam meg az egészségünkről másféleképpen gondolkodni, és másféleképpen főzni. A Pécsi Tudományegyetemen elvégeztem a Táplálkozástudmányi mesterképzést, ami további pluszt adott a tudásomhoz.

Húsz éve foglalkozom egészségmegőrzéssel, húsz éve tartok főzőtanfolyamokat, előadásokat, táplálkozási- és prevenciós-tanácsadást és tábort. Tudományos újságíróként rengeteg médiában írtam cikket, sorozatokat, szerkesztettem rádióműsort, vettem részt tv műsorokban.

A főzőtanfolyamokon a hangsúly az egyszerűségen, az egészségen, és a gasztronómiai élményen van. De mindezeken túl az ökológiai szemléletmódot is beviszem a konyhába. A főzőtanfolyamokkal a teljes értékű konyha minden szegletét bejárjuk, a kenyérsütésen kívül egészséges nasi, nyerskonyha, vegán konyha, gluténmentes és szénanátha-diéta workshopokat tartok.

Résztvevők írták

"Körülbelül két évvel ezelőtt voltam Judit gluténmentes workshopján. Több ételt is készítettünk amit utána közösen elfogyasztottunk. A légkör oldott volt, vidám, közvetlen!
Engem leginkább a kenyér sütés érdekelt, hogy végre jó minőségű gluténmentes kenyeret ehessek! Nekem a nagy családom miatt az is fontos szempont volt, hogy viszonylag gyors, egyszerűen elkészíthető legyen! Judit kenyere abszolút hozta amit vártam!"


Nagy Judit, négy gyermekes anyuka


"A legjobb gluténmentes kenyér amit eddig ettem"


Virág, három gyermekes anyuka

További kedvezmények

Ha elhozod a barátodat vagy barátnődet vagy házastársadat vagy főnöködet, anyukádat vagy a munkatársaidat, mindketten–hárman–sokan kedvezményesen vehettek részt a workshopokon.
Ha gyerekkel jössz, a gyerekek 8 év alatt ingyen vehetnek részt a workshopokon, csak anyagköltség kell fizetni, és 14 év alatt 50% kedvezményt kapnak.
Ha pedig tömegközlekedéssel érkezel a workshopokra, zöld részvételi díjat kell fizetned: a részvételi díj 10%-át le tudod vásárolni a webboltunkban.

Szeretettel ajánlom a figyelmedbe a Gluténmentes-vegán nasik workshopot, amely azt a nagyon jogos igényünet elégíti ki, hogy lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhassunk. 

Ha szeretnél

– finom és teljes értékű, gluténmentes nasikat készíteni,

– finom és teljes értékű, gluténmentes és vegán nasikat készíteni,

– bolti lisztkeverékek nélkül, igazi alapanyagokat használni,

viszont nem szeretnéd

– az életedet a konyhában tölteni,

akkor várlak szeretettel a workshopon.

Amit workshopon készítünk:

– gluténmentes, tej- és tojásmentes, teljes értékű édességeket,

– gluténmentes, tej- és tojásmentes, teljes értékű sós nasikat.

Milyen alapanyagokat használunk a workshopon:

– teljes értékű, gluténmentes gabonákat úgy mint kölest, hajdinát, barna rizst.

– teljes értékű egyéb alapanyagokat úgy mint mogyoró és útifűmaghéjliszt.

– elsősorban bioalapanyagokkal dolgozunk.

Ami a workshopon az ételkészítésen túl történik:

– beszélgetünk a gluténmentes alapanyagokról az emészthetőség és az ételkészítés szempontjából.

– beszélgetünk a gluténmentes alapanyagokról a teljes értékű konyha szempontjából.

Amit a workshopról hazaviszel:

– kóstolókat az itt elkészített finomságokból,

– receptfüzetet a workshop receptjeivel,

– a tudást a fejedben, amivel otthon is mindezt elkészítheted,

– alapfogásokat, amelyek segítségével otthon magad is bővíteni tudod a palettádat.

Ha érdekel a téma, várlak szeretettel a workshopon.

Juditról

Eredetileg gyógyszerész vagyok, majd érdeklődési köröm átváltott az egészségmegőrzésre, és ezen keresztül a táplálkozástudományra. Németországban elvégeztem az egészség-tanácsadó képzést, amely az egészségmegőrzés holisztikus szemléletéről szól, és ennek keretén belül tanultam meg az egészségünkről másféleképpen gondolkodni, és másféleképpen főzni. A Pécsi Tudományegyetemen elvégeztem a Táplálkozástudmányi mesterképzést, ami további pluszt adott a tudásomhoz. 

Húsz éve foglalkozom egészségmegőrzéssel, Húsz éve tartok főzőtanfolyamokat, előadásokat, táplálkozási- és prevenciós-tanácsadást és tábort. Tudományos újságíróként rengeteg médiában írtam cikkeket, sorozatokat, szerkesztettem rádióműsort. 

A főzőtanfolyamokon a hangsúlyaz egyszerűségen, az egészségen, és a gasztronómiai élményen van. De mindezeken túl, az ökológiai szemléletmódot is beviszem a konyhába. A főzőtanfolyamokkal a teljes értékű konyha minden szegletét bejárjuk, a kenyérsütésen kívül egészséges nasi, nyerskonyha, vegán konyha, gluténmentes és szénanátha-diéta workshopokat tartok.

Kedvezmények

Ha elhozod a barátodat vagy barátnődet vagy házastársadat vagy főnöködet, anyukádat vagy a munkatársaidat, mindketten–hárman–sokan kedvezményesen vehettek részt a tanfolyamokon.
Ha gyerekkel jössz, a gyerekek 8 év alatt ingyen vehetnek részt a tanfolyamokon, csak anyagköltség kell fizetni, és 14 év alatt 50% kedvezményt kapnak.
Ha pedig tömegközlekedéssel érkezel a tanfolyamokra, a részvételi díj 10%-át le tudod vásárolni a webboltunkban.